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二子渉

祖国日記:お庭のポルチーニのリゾット

庭に生えてきたポルチーニでリゾットを作りました。


桂子さんもすごく美味しいと喜んで食べてくれて満足。


このところ湿度高い北海道。


ポルチーニ(ヤマドリタケ)とタマゴタケが出てきまして。庭で美味しいキノコたちが取れるなんて、最高すぎると今年も実感。


それを収穫して、現在小麦粉を食べない桂子さんも食べられるように、パスタじゃなくリゾットにした。


お庭ポルチーニとお庭タマゴタケのリゾット、お庭パセリを添えて。


んまかった!


僕の熱意が足りないため、がっつりお野菜作ったりはしていないんですが、こういうのはほんと美味しくて嬉しい。




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