祖国日記：お庭のポルチーニのリゾット

庭に生えてきたポルチーニでリゾットを作りました。

桂子さんもすごく美味しいと喜んで食べてくれて満足。

このところ湿度高い北海道。

ポルチーニ（ヤマドリタケ）とタマゴタケが出てきまして。庭で美味しいキノコたちが取れるなんて、最高すぎると今年も実感。

それを収穫して、現在小麦粉を食べない桂子さんも食べられるように、パスタじゃなくリゾットにした。

お庭ポルチーニとお庭タマゴタケのリゾット、お庭パセリを添えて。

んまかった！

僕の熱意が足りないため、がっつりお野菜作ったりはしていないんですが、こういうのはほんと美味しくて嬉しい。