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  • 二子渉

祖国日記 庭のポルチーニ

更新日:8月27日

雨の多い今年はうちの庭にポルチーニが生えてきました。

次から次へと。近所の空き地にも!!

うちの庭で取れるキノコはこれまで、タマゴタケとキンチャヤマイグチだけ(っていうか知ってるのがそれだけ)だったのですが、ここにヤマドリダケ が加わった!千珠さまに教えてもらってます。

これ正確にはススケヤマドリダケのようですが、香りはまさにポルチーニ。

なので連日いただいています。


今日はリゾットを作ったの。

お米をフライパンで炒るところから始めて。

絶品でした。

この前はクリームパスタ作った。


今僕しか食べる人がいないのがなんとも残念。

こういうの分かち合いたいんだよね〜〜。





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